碳酸氫鈉
發布時間：2019-03-06
碳酸氫鈉（化學式：NaHCO?），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺灣）、重曹、焙用堿等，白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。
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小蘇打產品信息屬性 |
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名稱 |
工業級小蘇打 |
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| 名稱（別名） | 碳酸氫鈉 | |
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江蘇 |
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| 含量 | ≥99% | |
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產品等級 |
工業級 |
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危險等級 |
不是危險品 |
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粒度 |
＞120目 |
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保質期 |
1年 |
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包裝 |
25kg，1000kg英文包裝 |
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